Czy opłaca się kupować ekologiczne warzywa?

Czy opłaca się kupować ekologiczne warzywa?

Warzywa zjadamy każdego dnia. Nawet jeśli nie jest to spożycie bezpośrednie to z pewnością znajdziemy je nawet w składnikach, z których  przygotowuje się desery czy dania obiadowe. Warzywa ożywiają kuchnię, podnoszą walory smakowe potraw i wzbogacają je o cenne witaminy. Warto jednak podkreślić, że warzywa z supermarketu nigdy nie dorównają tym, które pochodzą z ekologicznej uprawy i są wolne od sztucznych dodatków. Przy zakupie warzyw warto zwracać uwagę na ich pochodzenie i sposób uprawy.

Ekologiczne warzywa, czyli jakie?

Ekologiczne warzywa to takie, które pochodzą z upraw wolnych od sztucznych nawozów i oprysków. W tego typu hodowli stosuje się wyłącznie środki ochrony roślin dopuszczalne w uprawach ekologicznych, po utrzymaniu zalecanego okresu karencji. Takie warzywa zaoferuje nam zwykle lokalny rolnik (https://ranozebrano.pl/), można je też kupić w ekologicznych sklepach czy na straganach. Ekologiczne uprawy nie są duże, dlatego też ich produkty nie trafiają na masowy rynek. Są osoby, które decydują się na samodzielną uprawę warzyw i owoców, dzięki temu wiedząc, co tak naprawdę spożywają. Jest to opcja dla osób, które mają wolny czas i chęci do pracy na wsi.

Zalety ekologicznych upraw

Każdy lokalny rolnik potwierdzi, że najwyższej jakości są ekologiczne warzywa uprawiane na naturalnym nawozie, bez żadnych sztucznych dodatków i genetycznych modyfikacji. W produkcji zwykle wykorzystuje się kompost, oborniki nawozy mineralne. Pozwalają one na uzyskanie w pełni naturalnego plonu, który jest znacznie smaczniejszy, niż warzywa pochodzące z marketów. Może i warzywa ekologiczne nie są idealne pod względem wizualnym, jednak są bardziej odporne na niekorzystne warunki i można je przechowywać nawet do kilku miesięcy. Marchew, buraki czy pietruszka rosnące w czystej okolicy i mające podany wyłącznie naturalny nawóz, nie kumulują metali ciężkich i pestycydów. Są bogate w witaminy i sole mineralne, a więc zapewniają solidną dawkę prozdrowotnych substancji odżywczych.

Jak rozpocząć własną uprawę?

Własna uprawa jest trudna, jednak możliwa. Należy przygotować kawałek ziemi pod uprawę – jesienią zrywa się darń, przekopuje glebę i dodaje do niej kompost lub obornik. Nawożenie można powtórzyć również wiosną, tuż przed sadzeniem lub siewem roślin. Tak przygotowana działka pozwala na rozpoczęcie uprawy, będzie wymagała jednak regularnego usuwania chwastów, spulchniania ziemi i w razie suszy, również podlewania. Ekologiczna uprawa warzyw wymaga poświęcenia wolnego czasu oraz typowo fizycznej pracy na działce, jednak efekty są tego warte.

Biznes zdjęcie utworzone przez pressfoto - pl.freepik.com
Najlepsza żywność od lokalnego producenta

Najlepsza żywność od lokalnego producenta

Na świecie wciąż rozwija się moda na naturalną żywność. Właściwie nie powinna to być moda, a normalny sposób odżywiania się. Wyjaśniamy skąd brać naturalne produkty żywnościowe i na co należy zwrócić uwagę przy ich kupowaniu.

Czym jest naturalna żywność

Zdrowe odżywianie jest niezwykle ważne, aby jak najdłużej zachować zdrowie, dobrą kondycję i sprawny umysł. Jednak zdrowe odżywianie to nie tylko właściwie skomponowana i dobrze zbilansowana dieta. To przede wszystkim dobre jakościowe, naturalne produkty.

Jako żywność naturalną określa się jedzenie, które jest:

  • naturalne;
  • bez środków konserwujących;
  • bez dodatków ulepszających typu barwniki; wzmacniacze smaku itp.;
  • uprawiane i hodowane w sposób ekologiczny;
  • potwierdzone certyfikatem właściwej instytucji.

Uprawa ekologiczna oznacza, że rolnik czy ogrodnik nie stosuje sztucznych nawozów i chemicznych środków ochrony roślin. Ekologicznie hodowane zwierzęta powinny być karmione paszami naturalnymi, najlepiej wytwarzanymi we własnym gospodarstwie oraz muszą mieć zapewniony wysoki dobrostan. Oznacza dostęp do wybiegów, pastwisk, ciągłą dostępność wody i paszy.

Naturalna żywność jest niewątpliwie zdrowsza, choć zwykle droższa. Jednak dostarcza wszelkich substancji, które są niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania organizmu. Dzięki spożywaniu żywności naturalnej organizm funkcjonuje właściwie. Jego odporność na choroby i stres jest większa niż przy odżywianiu się byle czym. Zmniejsza się natomiast podatność na reakcje alergiczne.

Stawiaj na lokalność

Obecnie prawie w każdym sklepie spożywczym jest półka ze zdrową żywnością. Jednak nie każdy leżący tam produkt to naturalna żywność. Zawsze należy sprawdzić, czy produkt ma odpowiedni certyfikat, który świadczy o tym, że pochodzi z ekologicznej produkcji.

Wielu specjalistów od odżywiania twierdzi, że najzdrowsze jest jedzenie pochodzą z najbliższej okolicy. Dlatego warto poszukać w okolicy sprawdzonych dostawców naturalnej żywności. Zwykłe ziemniaki, które uprawia ekologicznie lokalny rolnik mogą się okazać o wiele zdrowsze dla organizmu niż polecane przez niektórych dietetyków sprowadzane z daleka bataty.

Szybko się też okaże, że w okolicy można kupić wiele interesujących naturalnych produktów. U lokalnego rolnika znajdą się takie rarytasy jak brukiew czy różne odmiany kapusty, rozmaite sery, świeże ekologiczne jaja. Na pewno są też dobre pasieki, które produkują wspaniały miód.

Dlatego warto sięgać po naturalne produkty żywnościowe, które produkuje lokalny rolnik w najbliższej okolicy.

Jedzenie zdjęcie utworzone przez jcomp - pl.freepik.com
Kupuję żywność regionalną – z korzyścią dla mnie i innych

Kupuję żywność regionalną – z korzyścią dla mnie i innych

W czasach, gdy wzrasta świadomość społeczeństwa zwraca coraz bardziej uwagę na to, jaki styl życia się prowadzi. Wypowiadają się na ten temat blogerzy, gwiazdy i znane osobistości. Mówi się o aktywności fizycznej, przybywaniu na świeżym powietrzu, regulowaniu poziomu stresu z pomocą praktyk relaksacyjnych oraz żywności. Ważnym tematem stał się też ten dotyczący środowiska. Pojawiają się wątpliwości i pytania. Co można zrobić, by prowadzić zdrowy styl życia, a dodatkowo przydać się innym?

Szybciej nie znaczy lepiej

Celem zdrowego stylu życia jest zapewnienie zdrowia i witalności przez długi czas – od maleńkości, przez dorosłość po najstarsze lata. Tak, by nie straszne były choroby i brak sił, które zakłócają działania w różnych sferach życiowych. Pojawiły się jednak pewne trendy, które zmuszają do zwiększenia tempa oraz zawalania się wieloma zadaniami. W efekcie czego brakuje czasu na cokolwiek. Także na posiłki, dlatego popularne stały się “fast foody”, gotowe dania, albo posiłki gotowe w pięć minut. Są szybkie, tanie i dzięki odpowiednim składnikom – smaczne, ale z pewnością nie prowadzą do zdrowia.

Powrót do natury

To ważne, by powrócić do naturalnej żywności, na którą składają się wartościowe składniki. Znajdują się tam się potrzebne witaminy, minerały, zdrowe białka i tłuszcze. Dzięki czemu ciała są odżywione i otrzymują wszystkie potrzebne do funkcjonowania elementy. Wpływa to pozytywnie na różne aspekty, zwiększa możliwości i przenosi się na inne sfery życia. Zapewnia lepsze samopoczucie i po ducha. Zdrowe i silne ciało to podstawa, dzięki której można się dalej realizować.

Rozwiązanie na wyciągnięcie ręki

Warto zwrócić uwagę na to, by żywność była regionalna i sezonowa. Lokalny rolnik posiada właśnie takie produkty. Mają one najwyższą jakość, gdyż rosną w ich naturalnym czasie, tyle, ile potrzebują, dzięki czemu mają w sobie maksimum wartości odżywczych. A jest to także wsparcie dla niego, przenosi się to na wzmacnianie lokalnego rynku, co jest dodatkową korzyścią. Działanie te tylko pozornie ma znacznie na małą skalę. Wybierając produkty takiego rolnika, wspiera się także działania na rzecz środowiska poprzez niewybieranie żywności, która:

  • jest transportowana z dalekich krajów,
  • rośnie na terenach po wyciętych lasach, by zaspokoić zapotrzebowanie z innych regionów.

Naturalna, regionalna żywność to ważny element zdrowego stylu życia, który zapewnia witalność. Przysłuża się do umacniania lokalnych działań, wspiera ludzi z okolicy. Ma także znacznie w skali globalnej. Jeden wybór, który wiele może zdziałać.

Liść zdjęcie utworzone przez jcomp - pl.freepik.com